131: Hvorfor fjerner det ikke min sukkertrang at spise sunde snacks?

Hvorfor fjerner det ikke min sukkertrang at spise sunde snacks? 

Alt for mange kvinder prøver at fjerne sukker- og spisetrang ved at spise en masse grøntsager. Men det virker ikke.

Jeg spiser og spiser en masse grøntsager, men alligevel er jeg sulten!

Det er et almindeligt råd, at det er godt at spise grøntsager.

Det er også velkendt at det er godt at spise godt med grøntsager, når du ønsker et vægttab.

Det er jeg 100% enig i.

Grøntsager giver fylde og hjælper med vitaminer, mineraler, kostfibre, fordøjelse - så langt så godt. 

I tillæg til ovenstående råd om at spise flere grøntsager, så er der også et gængs råd der lyder på, at du skal spise grøntsager - eller frugt - når du oplever sukker- eller spisetrang. 
Så du skal sørge for at have grøntsager klar i køleskabet til når sulten melder sig om eftermiddagen eller aftenen.

Dette råd er i og for sig også ganske fint… Når det da virker.

For det gør det kun, statistisk set, 50% af gangene.
Resten af tiden medfører det unødvendig kalorieindtag, overspisning eller mavekneb.

Hvis det virker for dig og du får din eftermiddagssult stillet ved at spise et par gulerødder eller et æble - super! Så skal du endelig fortsætte, for så er der noget der tyder på at din grøntsagssnacking fungerer og så er det bare rigtig godt.

Men hvis du nu ikke oplever det…

Lad os sige at du typisk får trang til en snack om eftermiddagen eller aftenen og at det du ofte får lyst til er chokolade.

Typisk sker der det, hvis du vælger at spise grøntsager når du er snacksulten og det ikke virker, at du enten

1. Spiser overdrevet mange gulerødder, for at stille sulten, og ender med ondt i maven og utilpashed - men lysten til chokolade er der stadig
2. Spiser tre gulerødder og ender alligevel med at spise chokolade 
3. Spiser tre gulerødder og bruger uendelig mange kræfter på at bekæmpe trangen i tankerne , for trangen til chokolade er der stadig.

Med andre ord, det virkede ikke rigtigt efter hensigten at spise gulerødder, for den forbistrede trang er der stadig.

Så hvad er der egentlig på spil?

Grunden til at det ikke virkede var, at det du havde brug for var ikke en gulerod.
Det var noget andet.
Og hvad det andet så dækker over, er det jeg vil dykke ned i her i dag. Så kan du fremover vælge at gøre det der virker, i stedet for at gnaske dig træt i gulerødder

Til denne uges artikel ‘hvorfor virker det ikke at snacke i gulerødder’, har jeg valgt at skrive om de tre typiske årsager, så der er god sandsynlighed for, at du kan kende dig selv i én eller flere.

Derfor virker det ikke for dig at spise grøntsager når du er sukkertrængende #1 

Den fysiske trang.

Dit basale føde- og ernæringsbehov skal være dækket, for at du ikke bliver overmandet af ustyrlig spiselyst eller sukkertrang senere på dagen. Det kan du sagtens selvom du er i gang med et vægttab og altså ligger i et kalorieunderskud.

Det betyder ikke, at du skal spise perfekt eller leve efter en kostplan, tælle kalorier eller være på en ugebladsslankekur. Det betyder, at du skal gå med en følelse af at være optimalt mættet rent fysisk. 

Det handler ikke bare om, at spise meget salat og grøntsager, for hvad sker der når du har spist en kæmpe salat? Du føler dig godt mæt og meget tilfreds, lige indtil 20 minutter senere hvor du igen er sulten. Og så hjælper gulerødder nul og niks, hvis dine behov ikke er dækket. 

Du skal spise en varieret sund kost, undgå at spise meget kalorielavt og undgå at udelukke fødevaregrupper som f.eks. Fedt eller stivelse, som det ellers er meget populært at gøre for tiden. 

Jeg arbejder altid ud fra de fem menneskelige mæthedskriterier med mine klienter.

Volumen.
Dine strækreflektorer i mavesækken skal aktiveres

Energi
Et måltid skal give dig god, langvarig energi

Det modsatte er desværre meget udbredt, hvor du bliver tung, træt og sukkersulten lynhurtigt.

Smag.

Dine smagssanser skal tilfredsstilles, ellers begynder de at crave noget.

Hvert måltid behøver at være himmelråbende godt, men alt for mange diæter er smagsløse eller forbyder f.eks. Sød smag og sommetider frugt eller stivelse. Når du over en dag, ikke er smagsmæssigt tilfredsstillet, så stiger trangen til f.eks de søde sager så meget, at det til sidst tager over

Byggesten.
Mad er ikke bare energi, men også byggesten, vitaminer og mineraler. Vii udskifter hele tiden vores celler. Hvis du lever på en diæt der ikke tager hensyn til dette, så ender du med at blive fejlernæret. Hvis du er du fejlernæret, er din sult og mæthedsfornemmelse helt sikkert skævvredet

Fordøjelse.
Din kost skal fremme god fordøjelse, minimere mavegener og naturligvis også give god langtidsholdbar energi.

Når de 5 kriterier er opfyldt, så føler du dig mæt og energisk indtil næste måltid. Du undgår hunger, fysiske cravings og er dækket ift dine behov,hvilket gør det meget lettere at tabe sig. 

Når du spiser, tygger, så “fortæller” du kroppen at den skal til at have mad og næring. Hvis den så ikke får andet end en gulerod, så beder du den nærmest om  at skrige efter mere - altså cravings. Dette ser jeg så ofte hos kvinder, der er fanget i vægttabspendulering hvor de meget af tiden forsøger at tabe sig, men uden varige resultater, fordi trangen tager over. 

. 

Derfor virker det ikke for dig at spise grøntsager når du er sukkertrængende #2

Du, din krop og hjerne er vant til noget andet. 

Hvis du har gjort det for vane at spise eksempelvis chokolade, knækbrød med smør og ost, mandler og rosiner, lakridser eller hvad det nu er du plejer at snacke i og du så pludselig skifter det ud med gulerødder… Så virker det yderst sjældent efter hensigten. 

Hvorfor? 

Fordi du ikke er vant til det. 

Du har vænnet dig selv til at spise chokolade og så kan du ikke forvente, at du pludselig synes, at det er lige så fedt at spise gulerødder. Heller ikke selvom din fornuft prøver at fortælle dig noget andet. 

Du kan sammenligne det lidt med at tage slikket fra et barn der er vant til at få fredagsslik og skifte det ud med gulerødder. 

Vil han/hun så bare sige ‘tak, nej hvor er det dejligt at du sådan passer på mig og serverer gulerødder i stedet for bland selv slik’ nej vel. 

Det kan du altså heller ikke forvente af dig selv. Heller ikke selvom du kan se fornuften i det.

Derudover skal du være meget opmærksom på, at det eneste du gør når du spiser en gulerod i stedet for et stykke chokolade er at substituere. Du laver en udskiftning af fødevaren, men mønsteret er det samme. 

Her skal du virkelig passe på, hvis du er overspiser. Hvis du har en tendens til at spise mere end du har et reelt fysisk behov for, som følge af bestemte situationer, omstændigheder og følelser, så er du overspiser. Dit overspisningsmønster bliver gentaget og derved forstærket af at du substituerer. Det er i princippet lige meget om det er en gulerod, chokolade eller flæskesteg du overspiser. 

Derfor virker det ikke for dig at spise grøntsager når du er sukkertrængende #3 

Hvis du sidst på dagen er træt, drænet, udmattet, føler at du har brug for mad/snacks for at slappe af, stresse ned, hygge om dig selv, eller andet for at kunne være i det, så er der med stor sandsynlighed et eller flere overspisningsmønstre på spil. 

Overspisning handler ikke om, at du har et ernæringsmæssigt behov, men derimod at du har et emotionelt drevet behov - f.eks. Behovet for at slappe af, holde en pause eller hygge. Eller behovet for at slippe for at føle noget negativt f.eks. Sorg, ensomhed eller tristhed. 

Så alle disse følelser handler ikke en om mad, men når man har overspisning i sig, så skaber de et behov for at spise - sådan forsimplet sagt. 

Jeg har i øvrigt selv kæmpet med overspisning i mange år og det var føst da jeg slap fri af overspisning, at jeg tabte mig 25 kilo. 

Fordi overspisning ikke handler om mad som sådan, så hjælper det heller ingenting at sige ‘så skal jeg bare spise sundt’ eller ‘så må jeg tage mig sammen og lade være med det’ - sådan fungerer det desværre ikke. 

Hvis du kun har en snert af overspisning, så kan du begynde at lede efter måder du kan dække det underliggende behov, uden at det involverer mad og spisning. 

Men hvis du ofte overspiser, så er mit bedste svar at søge hjælp. Jeg ved godt, at det er et ufedt svar.

Overspisning er noget som skal adresseres og behandles helt specifikt hos en fagprofessionel med speciale i overspisning  - som f.eks. Mig. Jeg er uddannet til at afhjælpe overspisning og har mange års erfaring. Du kan læse meget mere om overspisning her 

p>

 Podcasten VÆGTVINDER findes også på din foretrukne podcast-lyttested som f.eks.  I-tunes, Spotify mv. Søg blot efter 'VÆGTVINDER'.